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    中醫生活

    藥膳食療

    養胃食療的小方法您知道幾個呢

    • 發表時間:2015-10-23 16:29
    • 來源:新聞
    • 責編:dengchen
    • 字體:

      胃對于我們來說是身體的一個重要器官,我們的身體構造比較復雜,身體內的任何器官都對我們有著非常大的作用,在生活當中我們需要做的就是經常吃一些可以保護我們腸胃的食物,因為腸胃主管消化系統,只有這樣才可以預防疾病的發生,那么養胃食療的小方法您知道幾個呢?

      養胃食療的小方法您知道幾個呢?

      蘿卜羊肉湯

      材料:羊腩肉750克,白蘿卜500克,香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。做法:1、把羊肉洗干凈,切成粗絲,白蘿卜洗干凈切成絲備用。2、坐鍋點火倒入底油,待油七成熱后放入姜片煸炒出香味后倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味。3、水燒開后先放入羊肉煮熟,再放入白蘿卜,轉小火煮至蘿卜斷生后,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。功效:此湯補中益氣,溫胃散寒。

      紫菜南瓜湯

      材料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。做法:1、先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊。2、再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘3、再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調勻即成。功效:此湯具有護肝補腎強體之功效。因南瓜性溫,胃熱熾盛者少食。

      羊肉暖胃湯

      材料:鮮羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食鹽、味精少許。做法:1、將新鮮的羊肉切成大塊,然后放在開水里燙一下撈出。2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂鍋里面,加入適量的清水2000毫升。3、用小火慢燉3小時后,再加入食鹽、味精調味就可以了。功效:有溫中暖胃、散寒止痛之功效。適用于胃寒不適、口淡作嘔或過食寒涼食物所致胃腸隱痛、腹脹便溏、胃腸痙攣、胃氣上逆或胃、十二指腸潰瘍屬于胃寒型者。

      二姜豬肚湯

      材料:豬肚1個,干姜10克、良姜10克、草果3克,鹽、油、蔥姜適量。做法:1、豬肚醋泡去腥洗凈切絲。2、豬肚、干姜、良姜、草果四味,再加上蔥姜,一起放入罐內煮熟,放入食鹽3~5克,空腹食用。功效:治療胃寒腹冷,寒從中生,脾胃虛弱,飲食不化,慢性泄瀉,面黃體瘦乏力等癥狀的患者。

      白胡椒豬肚湯

      材料:白胡椒15克、豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。做法:1、取白胡椒略打碎。豬肚反復用鹽或生粉洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗。2、把打碎的白胡椒放入豬肚內,再將首部、尾部用線扎緊,加入適量清水,煲兩個小時左右,慢火煲炆。3、湯稠肚爛時,調入適量食鹽便可。此量可供2~3人用,豬肚可切片狀,拌入生油和醬油供餐用。功效:白胡椒煲豬肚氣味濃香,具有祛寒暖胃的功效,同時能輔助治療胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。

      其實生活當中養胃食療的方法有很多,我們必須要在生活當中注意飲食的問題,這不僅可以幫助我們預防疾病的發生,也可以幫助我們做好養生的工作。

    在生活當中健脾養胃粥有哪些

    胃不好應該吃哪些食物養胃呢

    (責任編輯:dengchen)
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